花生黄豆炖猪脚
“ 前几天妈妈住院期间做了一锅卤味，本来要给老公带着的，忘了带。我自己吃不多，吃了好几天了，还有一个猪蹄，为了更好吃更营养，就把猪蹄重新加工一下吧。”
[主料]
卤猪蹄：1个
花生米：2把
黄豆及鹰嘴豆：1把
[辅料]
卤味的料物：1小碗
清水：300g
[调料]
食盐：小许
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[花生黄豆炖猪脚的做法步骤]
1、花生和豆洗净，浸泡。
2、我泡了一夜，洗净冷水下锅。
3、放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。
4、煮豆的同时取猪蹄。
5、分拆开。
6、豆煮开锅改小火。
7、小火煮15分钟左右。
8、放猪蹄拌匀。
9、改大火煮10分钟即可。
10、起锅装盘。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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