炸茄盒
[主料]
茄子：1个
瘦肉：200克
鸡蛋：3个
面粉：10克
盐：5克
鸡精粉：1/2勺
五香粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：未知
[炸茄盒的做法步骤]
1、猪肉、葱、姜切成小块
2、肉、葱、姜，加一个鸡蛋放料理机里打一下
3、加盐、五香粉、鸡精粉拌匀
4、茄子削皮
5、切成连刀片
6、镶入肉馅
7、都弄好
8、面粉里加鸡蛋加水，少放点盐拌匀
9、拌好的蛋糊
10、锅内放油烧至八成热
11、茄盒裹匀蛋糊
12、放入锅内油炸
13、炸至两面金黄盛出装盘