家常油焖大虾
[主料]
大虾：一盘
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常油焖大虾的做法步骤]
1、加油。
2、油热加虾。
3、煸炒
4、八成熟后把虾盛出，留虾油
5、葱姜蒜爆香后，加虾加酱油，少糖，少许水
6、翻炒，虾头摁一下出黄
7、继续
8、加盖焖一下下
9、差不多了
10、出锅。
使用的厨具：炒锅
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