清炒芥菜
[主料]
芥菜：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
白酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：未知
[清炒芥菜的做法步骤]
1、芥菜清洗干净，择段备用（择段的图没拍有）
2、姜拍好备用
3、热油锅姜炒香
4、放芥菜放白酒炒软（白酒可以让青菜不变色，杀出青菜的水分，不用放水了）
5、翻炒熟放适量盐，鸡精
所属分类： 热菜 家常菜