腊肉炒芥兰
“ 趁着天气好，连续晒了2批腊肉腊肠，自家做，干净卫生又好吃。”
[主料]
芥兰：1包（约700）g
腊肉：1条
[辅料]
蒜：3瓣
油：1大匙
[调料]
盐：1/2茶匙
糖：1茶匙
料酒：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒芥兰的做法步骤]
1、腊肉去皮切片。
2、芥兰洗净，切段。
3、蒜剁末。
4、热油锅，把蒜爆香。
5、下肥的腊肉炒出油。
6、把瘦点的腊肉放入炒。
7、放芥兰炒。
8、放盐，糖和料酒炒。（小时候奶奶炒芥兰，总会撒点料酒，说是增香。）
9、炒至芥兰熟透即可。
10、香喷喷的腊肉炒芥兰。
使用的厨具：炒锅
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