油茶蛋花
“ 简单易做，看上去肯定不如其他的菜。但严格的来说这不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承载着很多贵州农村孩童的记忆。曾记否，他奶奶的油茶蛋花”
[主料]
蛋：适量
猪油：适量
茶叶：适量
[辅料]
盐：适量
水：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油茶蛋花的做法步骤]
11、.5大碗水，两个鸡蛋，大量油茶
2、打烂鸡蛋
3、待1.5大碗水烧开，马上倒入2勺油茶，和蛋液，并搅拌10s，就出锅了
4、油茶就是猪油煎茶，具体自己百度，但不要把茶叶煎熟了或糊了。
[小窍门]
放入蛋液和油茶就慢慢搅拌10s出锅，如此少的食材摆在那，不喜勿喷，油茶：放入大量猪油,普通茶叶，小火加热并翻炒，并倒入大量盐，等猪油全化掉后15s出锅
使用的厨具：其他、煮锅
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