鸿运当头
[主料]
青虾：1000克
[辅料]
蒜：2头
粉丝：200克
耗油：100g
酱油：50g
食盐：100g
豆油：200g
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[鸿运当头的做法步骤]
1、青虾。
2、去除虾线。
3、蒜剁碎，成蒜蓉。
4、粉丝煮熟，晾凉后加入食用油，酱油，蚝油搅拌均匀，垫底。
5、将虾底下劈开，码盘，撒上蒜蓉。
6、上烤箱烤制30分钟，上火180度，下火200度。
7、成品营养美味还补钙。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜