大冷面
[主料]
冷面：一人份
冰镇矿泉水：一碗
[辅料]
西红柿：半个
梨：适量
黄瓜：半根
火腿：一片
煮鸡蛋：一个
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[大冷面的做法步骤]
1、真空冷面。2.浓缩冷面汤。3.辣椒油。4.芝麻辣椒碎。黄瓜切丝，西红柿切薄片，梨切薄片，大圆火腿一片切四份，熟鸡蛋切开。
2、冷面用凉水泡软，粘连的地方搓开，起锅烧开水。
3、揉搓开的冷面放入开水里煮，水开煮一分钟就捞出，过一下凉水备用。
4、浓缩冷面汤倒入面碗里，放入一碗冰镇的矿泉水。
5、冷面条放入汤里，排上准备好的果蔬，鸡蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。
[小窍门]
可以配一些辣白菜，我不太吃辣，就没准备。
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