西葫芦炒鲜贝
“ 这个菜好鲜美的。
别的季节做这个菜，味道没春天做的好。”
[主料]
扇贝丁：100克
西葫芦：1个
花生油：1汤匙
食盐：0.5克
鸡精：少许
葱：少许
姜：少许
[辅料]
葱叶：少许
胡萝卜：30克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒鲜贝的做法步骤]
1、扇贝丁洗净。
2、西葫芦洗净，改刀。
3、胡萝卜改刀。
4、切葱姜。
5、热锅冷油，油热放食盐。
6、放所有蔬菜翻炒。
7、放鲜贝。
8、翻炒均匀。
9、盖锅盖焖2分钟。
10、看起来鲜贝熟了，可以取一个最大的贝肉看看，最大的熟了别的就都熟啦。
11、放鸡精。
12、放葱叶。
13、炒均匀即可。
14、装盘。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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