凉拌芦笋
“ 芦笋是蔬菜之王，也是吸脂刮油的最佳食物，清爽解腻。凉拌芦笋，口感脆嫩，味道清香，低脂低糖，高纤维高蛋白，低脂健康又减肥！”
[主料]
芦笋：10根
鸡蛋：2个
甜椒：1个
葱：1段
姜：1小块
蒜：适量
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
糖：少许
香油：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌芦笋的做法步骤]
1、芦笋10根，鸡蛋2个，甜椒1个，葱姜蒜适量。
2、芦笋去掉根部。
3、泡洗干净。
4、切滚刀。
5、焯水。
6、过凉。
7、鸡蛋煎成蛋饼。
8、切条。
9、准备好葱姜蒜和甜椒。
10、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
11、加甜椒，加点蚝油。加点五香粉翻炒均匀。
12、炒好的甜椒浇在芦笋上，再加点糖，香油搅拌均匀。
13、搅拌均匀就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜