油渣炒花菜
“ 家常小炒，蒜香味浓郁，味道蛮好的！”
[主料]
花菜：适量
油渣：适量
[辅料]
大蒜：几瓣
[调料]
猪油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[油渣炒花菜的做法步骤]
1、花菜切成小块浸泡洗净备用。
2、油渣适量备好。
3、大蒜去皮切成薄片备用。
4、热锅放入猪油及油渣。
5、放入蒜片煸香。
6、放入花菜翻炒一分钟，加入少许热水，盐焖两分钟。
7、烧至花菜熟即可，加入少许鸡精调味。
[小窍门]
1、、花菜翻炒一分钟后，加入少许热水加快花菜熟！
2、、大蒜多加点味道更佳！
3、、用猪油炒至菜更香！
使用的厨具：炒锅
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