凉拌鸡丝
“ 鸡胸肉蛋白质含量是比较高的，作为优质的蛋白质来源，且易被人体吸收利用。这道黄瓜凉拌鸡丝，清淡开胃，吃了还不容易胖，对于想要减肥的宝宝们来说，是最合适不过的了！”
[主料]
鸡胸肉：一块
胡萝卜：一根
黄瓜：一根
[辅料]
葱花：适量
白芝麻：适量
大蒜：适量
白糖：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉放入锅中加水煮一下。
2、煮过水的鸡胸肉，从新加水，八角，香叶，桂皮，生姜，料酒继续煮二十分钟左右。
3、黄瓜和胡萝卜洗净。
4、切成细丝。
5、放入碗中加盐腌制一下。
6、煮好的鸡胸肉晾凉。
7、将煮熟的鸡胸撕成细丝。
8、将黄瓜丝、胡萝卜丝控水后，加鸡丝，白糖，生抽，蒜末，香油，葱花拌匀。
9、装盘，撒上白芝麻就可以了，是一道清凉爽口之开胃好菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜