芥蓝炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
芥蓝：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
沙茶酱：适量
花生油：适量
玉米淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芥蓝炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片后加入沙茶酱，花生油，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀
2、芥蓝将根部和叶子部切好分开
3、热锅下油先炒芥蓝的根部
4、放入芥蓝翻炒
5、加入盐调味，洒少许水炒至断生
6、炒好的芥蓝盛出
7、少许底油将牛肉炒至炒至变色
8、腌制牛肉的碗加少许水淋入牛肉中
9、煮开至浓稠
10、倒入芥蓝翻炒均匀后出锅
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜