高山紫萝卜排骨新西兰花胶汤
“ 紫萝卜还有一个名字叫：水果萝卜，因为洗刷干净后可以直接当水果咬着吃，特别有萝卜味儿。紫萝卜紫皮黄心，吃在嘴里嘎嘣甜！清洗出来更紫得漂亮、诱人。很多人说紫萝卜能吃出小时候的胡萝卜味道，很甜，味道干净清爽。高山上天生天养的果蔬完全无需农药化肥，除了保留了胡萝卜原有的营养价值 : 胡萝卜素、维生素ABC、纤维素，更含有仅次于蓝莓的大量花青素，有非常好的抗氧化、防衰老的功效。今天这款汤，男女老少皆宜，随手煲一锅，一家人一起感受生活的美好 。”
[主料]
新西兰花胶干货：30克
[辅料]
排骨：300克
紫萝卜：200克
枸杞：10克
生姜：一小块
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[高山紫萝卜排骨花胶汤的做法步骤]
1、 花胶提前泡发好，切小块备用；
2、生姜洗净去皮，切片备用；
3、提 前泡发好的花胶和排骨、生姜一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时； 
4、紫萝卜切块备用；
5、加入紫萝卜，继续炖30分钟；
6、加入枸杞，继续炖10分钟；
7、入盐调味即可。
[小窍门]
功效：
益肝明目、健脾宽肠、美肤美颜
润肺固肾、调理肠胃、增强免疫力
使用的厨具：炖盅、汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜