馄饨皮煎饼
“ 其实馄饨皮除了做馄饨，还可以做成其它小吃哦！比如说馄饨皮煎饼。馄饨皮煎饼可以充分发挥馄饨皮薄的优势，让整个饼操作非常快手。而且成品晶莹剔透，香味十足。”
[主料]
馄饨皮：1进
西葫芦：1个
胡萝卜：1个
木耳：1把
鸡蛋：2个
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
蚝油：2勺
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[馄饨皮煎饼的做法步骤]
1、西葫芦擦成丝，为了口感我还配了半根胡萝卜，胡萝卜也擦成丝，放入适量盐，腌渍出水分；
2、西葫芦、胡萝卜腌渍出的水分挤掉，放入泡发好的木耳丝、鸡蛋碎，小葱碎；加入盐，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，几滴香油，搅拌均匀；
3、取2张馄饨皮，放入适量馅料
4、把另外一张馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口；
5、小心封口，不要戳破皮喔
6、平底锅刷一层植物油，放入馄饨小饼，慢火煎至两面金黄色即可
7、皮薄馅大，脆脆的外皮加上超级爽口鲜香好吃的馅料，比饺子还要好吃呢
8、至于里面的馅料，可以发挥的空间很大，你可以根据自己的喜好进行添加。
9、这早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，几分钟做好，比饺子还好吃。就来跟我一起做吧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 面食