牛肉海鲜菇
[主料]
牛里脊肉：50g
海鲜菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
海南黄辣椒酱：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉海鲜菇的做法步骤]
1、牛肉50g切细丝用1小勺料酒、一点黑胡椒粉、糖、生抽、橄榄油腌制5分钟。
2、海鲜菇洗净、撕开，切长段(蘑菇头让我烤了佛卡恰)。
3、一小节香葱切段，青红椒切丝，姜片、蒜片。
4、炒锅放油，油热后滑入牛肉丝，发白捞出。
5、炒好的牛肉丝。
6、锅中放一小勺油爆香配菜后，加入海鲜菇翻炒。
7、海鲜菇翻炒片刻后会出水，加一点酱油。
8、加入牛肉丝翻炒均匀后，调入适量咸盐，我还加了一点点海南黄辣椒酱。
9、鲜香味美
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜