猪肉麻蛤饺子
[主料]
猪肉：适量
麻蛤：适量
白菜：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
酱油：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉麻蛤饺子的做法步骤]
1、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。
2、取出麻蛤肉，剁碎。
3、适量猪肉馅。
4、葱姜末备用。
5、白菜洗净剁碎挤出水份备用。
6、适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。
7、肉馅中加入少许清水搅打开。
8、加入少许黄豆酱油，生抽调色。
9、加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。
10、放入麻蛤肉调匀。
11、调匀肉馅。
12、放入剁好的白菜。
13、做好的麻蛤肉馅。
14、将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
15、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。
16、今天正月初八，有盒子加八，越过越发的说法，我就先包了16个盒子，后面包的饺子。
17、全部包好。
18、煮熟的饺子！
19、捣些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，更加美味。
20、咬一口，鲜美四溢😄。
21、再来一个！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子