快好知 kuaihz


黄瓜片炒肉
“ 不放十三香和味精的菜同样好吃。” [主料] 黄瓜:2根 肉片:适量 [辅料] 葱花:适量 姜片:适量 料酒:适量 酱油:半汤匙 蒜末:适量 口味:咸香 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [黄瓜片炒肉的做法步骤] 1、黄瓜洗净切片 2、肉切薄片 3、开大火,热锅冷油,放入葱花姜片,炒出香味。 4、肉片在入锅前,用一汤匙料酒抓拌一下。 5、肉片炒变色后,倒入黄瓜片,翻炒。 6、瓜片快熟时,加入适量的盐和半汤匙万字酱油。 7、再翻炒一分钟左右,待瓜片全熟放入拍好的蒜末(不喜欢吃蒜的小伙伴儿可以不放) 8、出锅装盘(哈哈哈,还冒着热气呢)。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜