团圆饭-酸辣豆腐汤
“ 中午自己吃饭，剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤，酸辣好喝。又解腻，以后过节吃肉多了，做碗这个酸辣汤好喝。”
[主料]
酸菜：适量
[辅料]
豆腐：半块
小红椒：2个
生抽：半勺
盐：半勺
葱：少许
花椒粉：少许
鸡精：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣豆腐汤的做法步骤]
1、备好食材。
2、酸菜洗净切小块攥去水分，豆腐切小块，小红椒切丁，葱切醉。
3、锅中油烧热爆香红椒。
4、放入酸菜炒。
5、放生抽、花椒粉、葱花炒香。
6、倒水，加盐、鸡精。
7、放入豆腐，焖8分钟。
8、炖好。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐