素炒木瓜条
“ 在广西的巴马，第一次见过这样大的木瓜，一个足有七八斤重，我买的还不是最大的，更令人不可思议的是，这瓜只要1元钱1斤，忒便宜了吧！老乡说好吃，很甜，半信半疑的买回一个大傻瓜，以为一定很生，会很难吃，切开后让人惊呆了，不但不生，反而已经熟透了，可真是又大又甜又便宜，这么大的瓜一家人连续吃了两三天，生食、热炒一起来，过足了木瓜瘾，5毛钱就能炒一大盘，这瓜女性要常吃，不但美白还能瘦身。”
[主料]
木瓜：250g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
大蒜：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒木瓜条的做法步骤]
1、买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子。
2、洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条。
3、炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒。
4、翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好。
5、加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽。
6、出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。
[小窍门]
1、、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒，出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。
2、、木瓜含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜