广西上林、武鸣、马山、都安地区壮族民间传统农事纪庆节日，在每年农历十一月冬至日。
节日当天，壮乡家家户户都杀鸡宰鸭、筹办丰盛的酒菜，一家人围坐在一起欢庆节日。晚餐习惯上必须吃鸡；实在没有，至少也要有肉。清早必须吃水圆（又叫豆腐圆），这是壮家特别喜爱的一种风味食品。其做法是将豆腐压干直到不再出水为止，再用肥肉、煎鱼、蒜苗、生姜、五香粉、味精、花生、火麻等剁碎搅合作馅。然后，象打元宵一样，在两手掌心来回翻打，将豆腐包在外面。由于豆腐没有黏性，无法擀捏，只能这样“打”，直至外层出现浆汁，即可停止。放在下面垫有火灰的沙纸上，将水份吸千，然后用茶油炸黄备用。食用时，蒸或煮均可，其香味浓醇，令人垂涎。壮族民间视其为过节待客的上等食品。在吃冬节的早餐，很多人家以其当饭，不再吃其他东西。
