薄荷糕
原料：
糯米500克，绿豆500克，薄荷15克，桂花少许，白糖250克。
制法：
1,先将绿豆煮烂熟，再加入白糖不薄荷汁做成馅，然后加入桂花少量，备用。
2,把糯米焖熟，放入盆内晾凉，然后用木槌将糯米饭包豆沙馅，压扁即成。
特点：
薄荷糕滑糯清凉爽，甜润味美，并具有疏散风热、清利咽喉的功效，夏季佐茶最为相宜。
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