我特别喜欢吃老妈做的家常带鱼,于是就缠着老妈当面给我做一下,顺便还能学习下。
工具/材料
操作方法
01:
把带鱼清洗干净,内脏记得也要清理哦,然后用生粉给它做个全身按摩。
02:
起锅烧油,油可以放的多一些,然后把加工过的带鱼进行油炸,油炸的是时候记得掌握火候,炸好后捞出备用。
03:
锅中烧油,然后把姜丝和辣椒进行翻炒,翻炒的时间不要太长接着加盐。
04:
再加入炸好的带鱼,加盐,加生抽,翻炒,再加一点点水,焖个一分钟。
05:
最后一步收汁就可以了,虽然不如饭店的样子好看,但一定是妈妈的味道。