工具/材料
盖菜、腿肉、蒜头、盐巴，味精
操作方法
01:
首先将腿肉洗干净，肥肉和瘦肉分开都切成薄片，瘦肉用一些地瓜粉裹一下。
02:
然后将肥肉丢进锅中炸油。
03:
接着把蒜头切成蒜蓉，等到油炸好后，倒进锅中爆香。
04:
05:
把盖菜杆洗干净并用刀斜切成片，将底油加热至冒烟，倒入盖菜翻炒五分钟。
06:
07:
接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了
08:
一道美味可口的盖菜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
如何做盖菜炒肉？
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