快好知 kuaihz 订阅 观点

清炖老鸭子怎么炖好吃清炖老鸭子的烹饪方法

1、主料：鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克。辅料：陈皮5克。调料：姜3克，色拉油50克，盐2克，黄酒15克。

2、冬瓜去瓤后洗干净切块；

3、用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出；

4、鸭和冬瓜、陈皮、姜（切片）、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚；

5、改用低火15分钟；

6、把冬瓜捞起放在碟中；

7、鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形；

8、用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：清炖清炖词条鸭子鸭子词条烹饪烹饪词条好吃好吃词条方法方法词条

1、苹果和橙子两者的热量都差不多，并不存在哪个热量高的情况。2、苹果是一种常见的水果，富含的营养也比较丰富。苹果中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，而且还具...(展开)

1、将白菜洗净，剥去几层，取中间最嫩的菜心，切去根部，掰成一片片。鹌鹑蛋切半,皮蛋、火腿、胡萝卜、蒜切丁，葱、姜切丝，枸杞放入水中泡发。2、焯水:锅中放少量盐滴...(展开)

1、短时间保存。如果把熟螃蟹短时间保存,可用保鲜膜封好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果没有保鲜膜,在天气较冷...(展开)