1、看季节:当地辣椒上市的时候一般是初夏,刚上市的时候一般都没长成,因此大多不辣,秋天的辣椒基本都长成了,因此多半都辣。2、看颜色,摸软硬:不辣的辣椒颜色发黄,是嫩绿色,摸着也比较软,辣的辣椒,一般颜色比较深,墨绿色,而且也比较的硬。3、看辣椒屁股上的梗:直的不辣,弯的辣!4、尝尝:买回来的辣椒分着吃,不辣的蘸酱,辣的做油焖尖椒!
美食经验 牡蛎生蚝的区别 牡蛎和生蚝有什么...1、形态的区别。生蚝比牡蛎大,比较大的生蚝带壳能有一斤多,可以说是巨无霸了,而牡蛎只有2两左右,体型差别很大。而生蚝的价格和鲍鱼一样,越大越贵,一斤以上的生蚝都...(展开)
美食经验 新鲜包子怎样包好吃 新鲜包子如何...1、准备500g面粉,倒入盘里,放一勺猪油,一小勺食用盐,倒入2.5g酵母水。揉成光滑的面团。放入一旁,醒发一个小时。2、调馅。把猪肉剁碎,装入盘里,放盐,鸡精...(展开)
美食经验 怎样炒鸡肉好吃家常做法 炒鸡肉怎...1、主料:鸡肉500g、配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。2、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。3、炒锅上...(展开)