1、看季节：当地辣椒上市的时候一般是初夏，刚上市的时候一般都没长成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都长成了，因此多半都辣。2、看颜色，摸软硬：不辣的辣椒颜色发黄，是嫩绿色，摸着也比较软，辣的辣椒，一般颜色比较深，墨绿色，而且也比较的硬。3、看辣椒屁股上的梗：直的不辣，弯的辣！4、尝尝：买回来的辣椒分着吃，不辣的蘸酱，辣的做油焖尖椒！
美食经验 家常鸭子的煮法 姜母鸭的做法1、材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐。2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。4、...(展开)
美食经验 板栗可以蒸着吃吗 板栗能不能蒸着...1、栗子可以蒸着吃的，栗子是常吃的坚果类食物，蒸着吃十分软糯。2、蒸板栗的器皿很重要，使用普通蒸锅蒸板栗，需要将板栗冷水下锅，大火蒸二十分钟左右，焖煮一会即可；...(展开)
美食经验 红苕不能和什么一起吃香哈红苕不能与马铃薯一起食用。这是因为马铃薯含有一种叫做龙葵素的物质，它会产生抗营养因子，与红苕中的芋蓉醇结合后会对人体产生不良影响。因此，为了避免潜在的健康问题，...(展开)
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