1、糖浆凝固,是因为在熬制的时候水分加的太少。可以将糖浆下锅从新熬制,并且煮糖浆的时候多加些水。而且要开小火,如果使用大火的话,会导致水分挥发太快,所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固。2、如果将糖浆在火上加热时,要不断地用木勺搅拌,直至糖浆中的每个小结晶都完全消失。3、一旦结晶完全溶解以后,就将糖浆倒入一个干净的容器中,静置冷却后密封保存。
美食经验 什么蘑菇不能放一起煮呢根据一般食物搭配的原则,以下是一些蘑菇不能放在一起煮的搭配:1. 金针菇和猴头菇:金针菇的口感较嫩,煮的时间较短,而猴头菇的口感较硬,煮的时间较长,所以不适合一...(展开)
美食经验 盐焗鸡放什么材料好吃窍门 盐焗鸡...1、【盐焗鸡】所需要的材料:童子鸡750克(处理好后重量)、盐焗鸡粉18克、花生油18克、香葱5根、大蒜6瓣、黄栀子2个、料酒10克。2、将黄栀子碾碎后放在碗内...(展开)
美食经验 江米面可以做什么 能用江米面做什...1、江米面可以做汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。江米面是乳白色,不透明,也有呈半透明,黏性大,所以多用于制作黏性食品,口感软糯香甜。2、江米面里含有非...(展开)