1、看季节：当地辣椒上市的时候一般是初夏，刚上市的时候一般都没长成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都长成了，因此多半都辣。2、看颜色，摸软硬：不辣的辣椒颜色发黄，是嫩绿色，摸着也比较软，辣的辣椒，一般颜色比较深，墨绿色，而且也比较的硬。3、看辣椒屁股上的梗：直的不辣，弯的辣！4、尝尝：买回来的辣椒分着吃，不辣的蘸酱，辣的做油焖尖椒！
美食经验 艾糍需要放姜吗 艾糍需不需要放姜1、艾糍不需要放姜。2、青团中馅料可以放甜的也可以放咸的，和包子差不多。做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成...(展开)
美食经验 油炸韭菜饼的家常做法 油炸韭菜饼...1、用料：韭菜少许、粘米粉适量、糯米粉适量、五香粉少许、盐2克、水适量2、韭菜洗干净，切碎。3、碗里放入韭菜碎，加点盐，搅拌均匀。4、大碗里放入粘米粉，糯米粉，...(展开)
美食经验 鹅能不能和磨菇一起吃不建议鹅与磨菇一起吃。磨菇中含有一些对人和动物有毒的物质，特别是毒蕈碱和鸟社蕈碱，可能会对鹅造成中毒或死亡。因此，为了保证鹅的健康和安全，最好将磨菇从鹅的饮食中...(展开)
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