1、干贝要泡2个小时。2、先用冷水将干贝浸泡约2小时,剔去外层边缘筋膜,再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调复入适量的绍酒,以便除去腥味,增加清甜口感,接着将干贝放制入蒸锅中,用中火蒸制约1小时,待可用手轻易拆散即可,最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。3、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物百质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
美食经验 板栗猪多久才熟透 板栗做法1、板栗用水煮,一般需要煮20分钟左右。2、做法。板栗1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火...(展开)
美食经验 怎样挑选优质酒曲 如何挑选优质酒...1、在购买时要观察包装袋中酒曲状态,要选择酒曲个体完整、蓬松、没有虫蛀的痕迹、没有发霉的痕迹。2、要注意酒曲的品牌,尽量选择老品牌或者品牌声誉好的产品,这样的产...(展开)
美食经验 家常简单鱼香肉丝做法 鱼香肉丝做...1、原料:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、蒜末1汤匙(15克)、剁椒4汤匙(60克)。2、调料:酱油1汤匙...(展开)