1、准备一袋儿生的白芝麻,然后准备一口锅将它干燥之后用大火将它加热,然后再往锅中倒入白芝麻,再转为小火慢慢的翻炒。2、在翻炒的过程中要不断的搅拌,防止底层的白芝麻因为受热不均匀而产生焦糊,然后翻炒成微黄色的时候就可以将盛出,这样白芝麻就抄好了,再翻炒白芝麻的过程中,一定要防止他炒糊,还有就是炒的时间不够。3、在炒的过程中我们要将它在锅中均匀的排开,如果炒的太久的话,香味儿就会变成苦味儿。再次翻炒白芝麻时,等白芝麻有两三粒飞出来时,再转为中火快速翻炒几下就可以了。
美食经验 什么是茶味山韵 关于茶味山韵介绍1、“山韵”主要指滋味而言,是对口感品质更深一层的表述,只能意会,在品茶时细细感悟,这种特殊的“山韵”是岭头单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。...(展开)
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