1、在市场上买的猪耳朵要求是猪耳朵外皮色泽白亮且富又光泽，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则是表明猪耳朵存放时间过久，不宜购买。2、猪耳朵拿到手之后，如果发现猪耳朵有毛毛的话，可以用刀面把毛刮下来，或者可以用镊子挑干净，不过是比较费时间。想简单的话，可以用火燎一下。3、然后将猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
美食经验 明前绿茶如何保存 明前绿茶的保存...1、冷冻保存；一般来说，如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的明前茶，则可以考虑采用冷冻储藏。这样做有个好处，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥...(展开)
美食经验 炖腊鱼放什么调料 炖腊鱼怎么做1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。3、关小火炒片刻，再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀...(展开)
美食经验 烤肠用什么调料好 烤肠用什么配料...1、烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等，根据个人口味调节。2、主料：火腿肠4根，辅料：油适量，调味盐适量。3、火腿肠去外皮，一切二。4、电饼铛预热后，刷少许油，放...(展开)
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