1、家里一般腌制的肉需要腌制20天以上;腌制咸肉一般最后都要放在阳台或其他地方风干几天,其实一般来说,腌制时间一般为20天以上,这样咸肉就可以吃了。2、根据专家们研究,腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高,可是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始出现下降的趋势,20天后基本消失。3、所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。我们一般都是用一块大石头或者其他东西压着咸肉,这样就可以避免咸肉流失水分。
美食经验 怎样判断鸡肉是否新鲜 如何选购鸡...1、观察鸡的肌肉是否坚实,急冻鸡自摄氏零下的低温解冻,必会流失水分,肌肉松驰,若冰鲜鸡保存太久,也会出现同样情况,所以,选购鸡肉时,可查看其肌肉是否结实,新鲜鸡...(展开)
美食经验 做梦请客吃饭预示什么做梦请客吃饭通常预示着人际关系和社交方面的积极变化。这个梦境暗示着你与他人之间的关系将会更加融洽,并且可能会有新朋友的加入。可能是你对某些人的帮助和支持使他们非...(展开)
美食经验 在家用烤箱制作烤鸡的方法 在家用...1、葱5克、姜2克、土豆20克、林竹鸡50克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克。2、葱切段,姜切片,土豆削皮切块。3、竹林鸡剪开,倒入葱...(展开)