1、主料:鹅蛋一枚。2、调料:盐少量,韭菜少量,也可以放葱段少量。3、将鹅蛋打入碗中,2克盐,6克料酒,打成蛋液,再加入1比1的凉开水。加凉开水,有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观,这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香,千万的别放鸡精,这样一是对身体不好,二是伤了蛋与生俱来的鲜味。4、按照一比一的比例加入凉水,搅拌均匀。5、用旺火烧水,水开后放入鹅蛋,蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火,加上韭菜末蒸几分钟。6、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。
美食经验 黄鳝怎样做好吃又营养 黄鳝如何做...1、准备食材:野生黄鳝三条、半肥的猪肉一小块、洋葱一个、青椒一个、蒜头一个、盐、白糖、料酒、老抽等调料。2、把黄鳝放进温水中浸泡一分钟。可以用手试一下水温,感觉...(展开)
美食经验 黄瓜怎么这么保鲜 黄瓜如何保鲜1、淡盐水里浸泡法。首先准备一盆清水,在水中加入适量的食盐;然后把黄瓜浸泡在淡盐水里,这时水里会出现很多细小的气泡,气泡可以增加水的含氧量,还可以维持黄瓜自身的...(展开)
美食经验 薄荷泡水用开水还是冷水泡 薄荷泡...1、最好用热水浸泡薄荷水,但水温不应超过80摄氏度,因为过高的温度会破坏薄荷中的一些高温营养素,这会影响薄荷浸泡水的营养,而过低的温度不会刺激薄荷中的芳香油。因...(展开)