2、白萝卜内富含维生素C、蛋白质、钙等多种营养物质，经常食用通常对身体有好处。可以达到化痰、止咳、美容养颜等效果。而胡萝卜内富含维生素、花青素铁等营养物质，经常食用可以达到护肝明目、降血压、通便等功效。但由于白萝卜内的维生素C与胡萝卜内抗坏血酸的分解酵素相结合后，通常会使白萝卜营养价值大幅度降低，导致维生素C被破坏，因此不建议两者一起食用。
胡萝卜跟白萝卜能一起吃吗 胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗
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快好知 kuaihz订阅观点2、白萝卜内富含维生素C、蛋白质、钙等多种营养物质，经常食用通常对身体有好处。可以达到化痰、止咳、美容养颜等效果。而胡萝卜内富含维生素、花青素铁等营养物质，经常食用可以达到护肝明目、降血压、通便等功效。但由于白萝卜内的维生素C与胡萝卜内抗坏血酸的分解酵素相结合后，通常会使白萝卜营养价值大幅度降低，导致维生素C被破坏，因此不建议两者一起食用。