“人是铁饭是钢”，这是人们都知道的道理。在一定情况下，选择最佳食物，可以缓解心理压力和负担，这个道理恐怕知道的人就不多了。——Psy525.cn
营养学家和心理学家经过几十年的潜心研究，发现食物因素对人的心理状态包括情绪状态有较大的影响。美国科学家研究发现，摄入含糖高的食物后，会使血管收缩素“5.羟色胺”在大脑中的水平不断增加，进而使人的精神状态变好。因此，含糖量高的食物对忧郁，紧张和易怒行为或心理状态有缓解作用。
德国营养学家福尔克.帕德尔教授研究发现，新鲜香蕉中含有一种类似化学信使的物质，能够帮助大脑产生“5.羟色胺”。这种信物质能将信号传送到大脑的神经末梢，使人的心情变得安宁，快活。因此，如果你遇到难题，思虑过度或紧张不安甚至发生严重失眠的话，建议在睡觉前喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的平行麦粥，并吃点香蕉，这些香甜可口食物会帮助您安定心情、顺利入眠，并且会睡得一日更香。
当受到某些刺激或恐吓，心理威力过重，情绪欠佳之时，无论男女老幼，体内所消耗的维生素C会比平时多八倍，这时候，建议多吃些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，或者干脆服用适当维生素C片，这样有助于调理心情，消除情绪障碍。粗面粉制品，谷物颗粒，酿啤酒的酵母，动物肝脏及水果等富含维生素B类的食物，对调理情绪不佳、抑郁症等也有明显的效果，尤其是维生素B类中所含的一种烟酸，具有减轻焦虑、疲倦，失眠及头痛症状的明显作用。
当无名火巩上心头，无缘无故地想发脾气的时候，要多吃些富含钙质的食物，如牛奶、乳酪，鱼干及虾皮之类，或者直接服用肠道容易吸收的钙片。过不了多久，你便会感到自己的脾气渐渐变得好了起来。
当因不胜酒力而心理核压力增大时，可以多吃些肉类、蛋类、豆腐、鱼虾、奶酪等蛋白质含量高的食品，可以有效缓解醉酒心理压力。尤其是牛奶，还会在胃壁内形成一层保护膜，既能护胃又能避免或缓解醉酒。
要想控制不良情绪、保护健康的心理状态，除了要注意自身心理修养和维持和谐、良好的人际关系之外，还要善于选择能够改善低落情绪的膳食，让食物帮助你打理不佳情绪、消除心理障碍。特别是对于那些比较容易罹患更年期忧郁症的中老年人，运用食疗调理心理法，有助于他们从低沉忧郁的心境中解脱出来，从而能够美好地生活下去。
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邬金亮
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