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老人脚扭伤能吃鸡肉吗

老人脚扭伤能吃鸡肉吗?从现代营养学来说,肉类分为红肉和白肉两种。红肉指的就是猪、牛、羊肉等,而白肉指的就是鸡、鸭肉和海鲜等。总的来说,白肉的价值大于红肉,而鸡肉正是白肉的代表。吃鸡肉的好处有很多,例如可以增强人的抵抗力,还是心血管疾病等患者的理想食品。老人扭伤怎么办,一起和本站看看吧。

鸡肉具有很高的营养价值。在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。除此之外,鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。另外,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源。同时,鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分,非常容易被消化和吸收,可以很好地增强体力、强壮身体。

滋补佳品:

乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

雌雄进补各有讲究:

鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素,为秋冬季进补的主要肉类。中医学认为,雄鸡肉其性属阳,善补虚弱,雌鸡肉其性属阴,有益于老人、产妇及久病体虚者。鸡的颜色不同,功效亦异,丹雄鸡人心走血,能通神解毒,白雄鸡入肺走气,安五脏而调气止咳,黄雌鸡入脾益气,黑鸡肉入肾,安胎补虚。

所以老人脚扭伤以后是可以吃鸡肉的,好处有很多,经常学习老人居家安全小知识,合理饮食。


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