玉米是一种美味而营养的食材，通常我们在烹饪玉米的时候，都会先把玉米清理干净，特别是玉米上的玉米须是一定要去掉的，其实玉米须是老年人用作降压和降血脂的好东西。
玉米须的功效与作用玉米包含蛋白质，脂肪，磷，铁与各类维生素都高于大米，玉米中的脂肪为不饱和脂肪酸，有利于人体中脂肪和胆固醇的正常代谢，对高血压，动脉硬化，冠心病，细胞衰老等，有一定预防治疗作用。但是通常作药治病的，并非是玉米，而是玉米须，玉米须还有不错的利尿，降压，止血，止泻与健胃等作用，现代用之治疗肾炎水肿，肝硬化腹水及营养不良导致的水肿，都有一定的作用。
玉米须治病的几个方子(1)黄汗：生田螺10粒，洗干净连壳捣烂;和经露宿玉米棒一个，加适量的水，炖煮半小时。取汁饮服，连续服用3回。
(2)肾盂肾炎、膀胱炎，尿道炎：鲜玉米须60g。加入清水适量的，煎汤后代茶频服。每天一剂。
(3)高血压：玉米须30g，绿豆30g。加入清水适量的，煎汤后代茶频服。每天一剂，连续服用2个月左右。
(4)高脂血、冠心病：玉米粉100g，粳米100g。加适量的水，煮熟后分早晨和晚上两回食用。
利用玉米须的功效与作用来治疗各种疾病时，最好配合医生的专业治疗意见来进行，相信恢复会更快。
(5)高血压：取鲜嫩玉米棒，连同玉米须及玉米包衣一起洗净，入锅一起煮至玉米熟透，嫩玉米可即食，另取其汤当茶水喝。巴马不少地方在夏、秋玉米成熟期煮这种玉米茶，全家老少享用，没病的能解暑清热，有高血压的能治疗高血压。
(6)水肿高血压：从自然成熟的老玉米穗上采玉米须晒干备用。巴马有部分农民在手玉米时直接使用。每次取玉米须30克，加水1kg煮30分钟，分数次喝。此方对因肾炎引起的水肿高血压，均有明显疗效。
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