夏天食物容易腐败变质，如果我们在饮食卫生上不够注意，容易发生食物中毒，如果发生食物中毒，我们应如何处理应对？
如果出现食物中毒，应该怎么办呢?
大多数食物中毒的病例都是轻微的，在几天内就会康复的了。在这段时间里，我们的目标就是要防止脱水。脱水就是你身体中液体和电解质(营养素和矿物质)的丢失。
等到呕吐和腹泻已经过去了，你才可以食用固体食物和奶制品。要是你的症状有所好转后，你也还应该小心饮食。尽量吃些清淡的食物。 避免食用辛辣食物，油炸食品，以及高脂肪、高糖分的奶制品和食物。多喝水，但避免饮用牛奶或含咖啡因的饮料。此外，运动饮料不可用于治疗腹泻，也不能取代身体中的电解质(盐和矿物质)，我们应该正确地去防止脱水。
在什么情况下应该求助医生?
如果你出现了以下的症状，你应该迅速求医：
1、你的大便栗色或黑色，或你看到了很多血在大便上。
2、你吐血。
3、你有呼吸困难。
4、 你有严重的腹痛或胃绞痛。
5、你有复视或难以摆动你的身体部位。
6、你有严重的脱水症状
7、你有吞咽困难。
8、你觉得你的心脏在砰砰的跳。
9、你吃了有毒的蘑菇或贝类食物。
如何知道自己是否脱水?
一般情况下，脱水包括以下的症状：
1、少尿或无尿，或尿色比平常暗;
2、口干;
3、 嗜睡或疲劳;
4、 极度口渴;
5、头痛;
6、 头脑混乱;
7、 感觉头晕或头昏眼花;
8、哭时没有眼泪。
佰佰提醒，治疗轻度脱水，你应该尽量小口喝水。避免喝咖啡，茶，深色苏打水和其他含咖啡因的饮料。这些饮料可以使脱水变严重。对于那些患有轻度脱水的孩子，你也可以给他服用补液盐，帮助他们补充流失的盐、糖、钾等营养成分。
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