蛋白糖和甜蜜素在食品加工中都应用非常的广泛，不过很多人对于蛋白糖和甜蜜素不是很了解，那么蛋白糖和甜蜜素的区别有那些?通过本站的工作人员详细的进行了解。
蛋白糖比较好，对于人体没有什么危害，甜蜜素危害比较大，国家已经不让添加了。
蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等现象，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。药品的应用中蛋白糖不参与人体的任何代谢直接拍出，同时也是一种具有改善各种甜味保健品，药品，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
通过本站大家可以知道很多食品添加剂小知识，那么甜蜜素对人体有害吗?对于人体的危害还是有一定伤害到，可以买食品安全检测仪，通过这种仪器就可以检测出食品中那些有害物质。
