鱼香肉丝最快的做法

鱼香肉丝最快的做法

鱼香肉丝是我从小吃到大百吃不腻的一道菜！那么，你知道鱼香肉丝最快的"做法吗？下面是小编给大家带来的鱼香肉丝比较简单又快的做法，希望对您有所帮助！

鱼香肉丝的做法一

食材准备

木耳，青椒，胡萝卜，猪廋肉，郫县豆瓣酱，蒜，姜，葱，醋，白糖，料酒，盐，花生油，湿淀粉，酱油。

方法步骤

1、将猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，淀粉腌片刻；

2、胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳发好后切丝，葱姜蒜切末待用；

3、用碗，放入白糖，醋，酱油，料酒，盐，水淀粉调和成汁待用；

4、炒锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丝炒散；

5、加入一勺豆瓣酱，铲锅翻拌，炒出红油，加入木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒熟；

6、最后倒入调好的鱼香汁，炒匀，撒上葱花即可出锅。

鱼香肉丝的做法二

食材准备

胡萝卜，木耳，里脊，青红椒，泡椒，醋，盐，糖，酱油，料酒。

方法步骤

1、将胡萝卜，木耳，青红椒洗净切好；

2、葱姜蒜，泡椒切碎待用，里脊肉切丝，用盐，料酒，淀粉腌20分钟；

3、锅中烧油，下入葱姜蒜，小米辣炝锅，然后下入肉丝滑炒至变色捞出备用；

4、分别倒入胡萝卜丝，木耳丝，青红椒丝，炒至断生，然后倒入肉丝同炒；

5、最后加盐，糖，白醋，酱油调味即可。