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酒联赏趣 (三)

  在绍兴酒文化中不乏诗意盎然、情趣浓郁的酒联。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢,许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴市区,酒店密布,酒香阵阵,一副副妙趣横生的酒联为酒客引豪助兴。 

  鲁迅路口的咸亨酒店,中外闻名,有两副联引人注目。其一曰:“小店名气大,老酒醉人多。”另一联云:“上大人,孔乙己,高朋满座;化三千,七十二,玉壶生香。”百年老店荣禄春酒楼,有一联很幽雅:“矮墙披藤隔闹市,小桥流水连酒家”,大江桥畔兰香馆酒家的“兰亭共流觞,香肴集斯厨”的对联,也风雅有味。 

  一些虽不闻名的酒店里也有不少颇具韵味的酒联,如“鉴湖醇酒名扬四海,山阴烹调誉满万家”,“越酒娱醉客,清汤暖嘉宾。”,“盘中倾肉食,面上绽桃花。”“酒饭肴馄饨面条来料加工,和菜盘炒喜庆筵席上门服务”,绍兴酒联遍布城乡,渗透到了绍兴老酒产供销的全过程中,现分几个层次作一简单介绍: 

1、稻粮丰收,黄酒新制,酒厂一片欢欣。酒联有: 

  香醪殊旧制,佳酿熟新脂。 

  酿成佳酿藏新罍,制出香醪贮玉缸。 

  多把芳菲汛春酒,已见沧海为桑田。 

  山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品香。 

  黄菊倚风春酒熟,柴门临水稻花香。 

  民增喜庆厂增产,酒有芳香庆有余。 

2、陈酒开坛,佳醪喷香,酒家热情招客: 

  店好千家颂,坛开十里香。 

  斟盏隔壁醉,开坛对门香。 

  酒闻十里春无价,醉买三杯梦亦香。 

  远客来沽,只因坛开十里香;近邻不饮,原为隔壁醉三家。 

  宝瓮初开,浇肠欲借莲花酿;丰穰足庆,拂面先迎酒旗风。 

3、佳肴佐酒,雅趣倍增,于是酒有联: 

  及时佐春酒,调味作和羹。 

  陈酒香醪迎风醉,精烹珍馐到口香。 

  蔬菜本无奇,厨师巧制十样景;酒肉真有味,顾客能闻百里香。 

4、把盏歌盛世,壮志举金樽,酒德无限: 

  酣歌传世上,笑语满人间。 

  对酒歌盛世,举杯庆丰年。 

  杯中倾竹叶,人面笑桃花。 

  绮阁云霞满,清樽日月长。 

  举怀邀明月,和曲舞东风。 

  襟怀谁开,登楼纵眺;江山如此,有酒盈樽。 

  中华振兴,尔洒多少汗;太白遗风,君有几首诗。 

  庆此良辰,任玉漏催更,还须彻夜;躬逢美景,不金钿换酒,尚待何时。 

  对酒当歌,自是英雄本色;祝捷把盏,先为祖国干杯。 

5、酒为翰墨胆,能销万古愁,酒功无量: 

  共对一樽酒,相看万里人。 

  一醉千愁解,三杯万事和。 

  酒外乾坤大,壶中日月长。 

  四座了无尘事在,八窗都为酒人开。 

  润诗润画犹润颜,醉笔醉情亦醉心。 

  糟醨好劝灵均醉,曲蘖争传傅说才。 

  竹叶盈樽,梨花入瓮;白衣相送,红友常邀。 

  正逢柳梢青,应三迭歌来,劝君更尽一杯酒;恰遇李太白,使三篇和去,与尔同销  万古愁。 

6、佳酿祝喜庆,春酒介长寿,酒乐无尽: 

  花开连理描新样,酒饮交杯醉太平。 

  香生玉椀春无价,醉买金杯梦亦温。 

  芙蓉镜映花含笑,玳瑁筵开酒合欢。 

  杨柳晚风深情酒,桃花春水幸福人。 

  酒介南山寿,觞开北海樽。 

  琥珀盏斟千岁酒,玻璃瓶种四时花。 

  紫毫粉壁题仙籍,玉液琼浆作寿杯。 

  海屋仙筹添鹤算,华堂春酒宴蟠桃。 

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