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莲子汤——老人健康的好帮手

1、专家的介绍

山东省德州市人民医院营养师郭祥鹏对此表示，莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。

2、莲子的适用症

莲子是一种老少皆宜的食疗佳品，据研究，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。

但应注意，平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。

3、莲子的颜色

购买莲子时要特别小心，见到颜色异常发白的最好不要购买，因为这种莲子很可能是经过硫黄熏制或化工漂白剂加工而成的。

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