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花生杏仁酥
“ 临时起意第一次做了这款花生酥,成品吃到嘴里的时候酥得掉渣、满口回香,真是满满的幸福!” [主料] 低筋面粉:150克 玉米油:80克 白糖:75克 杏仁:30克 烤花生仁:30克 鸡蛋:1个 [辅料] 泡打粉:半匙羹 小苏打:半匙羹 口味:甜香 工艺:烤 耗时:三刻钟 难度:普通 [花生杏仁酥的做法步骤] 1、称好低筋面粉、杏仁片、烤花生仁和绵白糖。 2、玉米油。 3、小苏打(不限品牌,网上或者超市都有卖)。 4、泡打粉(不限品牌,网上或者超市都有卖)。 5、也可以买生的黑芝麻自己炒香。 6、烤好的花生仁放保鲜袋里面,用擀面杖稍微擀碎一些。 7、擀好的花生碎备用。 8、鸡蛋打入碗里,用打蛋器或者筷子打散备用。 9、把玉米油、绵白糖和蛋液混合(留点蛋液刷面用或者重新打个)。 10、用打蛋器搅拌均匀。 11、倒入低筋面粉、小苏打和泡打粉,用硅胶铲翻拌均匀。 12、倒入花生碎和杏仁片。 13、也是用硅胶铲翻拌均匀。 14、用手把上图的面团团成自己喜欢的形状,放入不粘烤盘中(这时候可以把烤箱预热十分钟)。 15、刷上一层薄薄的蛋液。 16、撒上熟黑芝麻。 17、放入烤箱中,上下管180度烤20分钟。 18、十分钟的时候已经开始膨胀起来了。 19、出炉后的花生酥香气扑鼻。 20、咬一口,好酥啊!早餐、下午茶或者外出野餐不二选择哦。 21、装到小盒子里。 22、馈赠礼物的好选择哦!是不是很漂亮。 23、自己吃的可以装到罐子里密封起来,随吃随拿。 [小窍门] 1、、各家烤箱有所不同,可适当调整。 2、、要想做出来很酥,小苏打和泡打粉是必须要有的。 3、、所有的材料都可以在网上购买。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 零食