银耳莲子羹
“ 儿子是易上火体质，一到秋冬季节，嗓子容易不清爽，时不时的起痰。所以一到秋季家里就备足各种润肺化痰的食材。
一次偶然，得到一袋波斯枣。直接吃不爱吃，放着又浪费。于是再次熬银耳羹时，就经常投进去几个。在一次儿子咳嗽起痰的时候，连续给喝了一周银耳羹，竟然无药自愈，嗓子清清爽爽了。原来波斯枣竟也是润肺止咳清热解毒之良品，营养价值更甚红枣，强强联合下，果然效果显著😁
北方干燥的冬季，一盅温润甜美的银耳莲子羹，划过喉咙，真是让人从内到外的舒爽起来……”
[主料]
银耳：一朵
[辅料]
莲子：适量
椰枣：适量
冰糖：适量
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、银耳一朵，泡发后去除根部，清洗干净撕碎备用，越碎越好，容易出胶。莲子，椰枣，枸杞洗干净备用。
2、砂锅内加入足够的清水，除枸杞外都放进去，盖上盖子，大火烧开，转小火慢慢熬煮一至两小时。
3、熬到两小时后汤汁粘稠，胶质满满，加入枸杞煮两分钟，即可关火。
4、美味即成，敬请享用吧☺
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹