豆豉鲮鱼炒苦瓜
[主料]
苦瓜：2条
豆豉鲮鱼：1罐
[辅料]
糖：2茶匙
盐：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤]
1、豆豉鲮鱼开罐，把鲮鱼稍压小块备用。
2、苦瓜洗净，对半切开，去瓜瓤，切薄片。
3、热锅把豆豉鲮鱼放入，炒一下。(里面的油不要全倒入)
4、把苦瓜倒入，翻炒匀，放糖炒匀，盖上盖子煮约2分钟。
5、开盖放少许盐继续炒约1分钟即可。(罐头鲮鱼有咸味，盐要酌情放。)
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐