馒头
[主料]
面粉：500克
[辅料]
酵母：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[馒头的做法步骤]
1、料理机里放入水240克，糖50克，酵母5克，加温35°搅拌。
2、放入500克面粉，搅拌，放一勺盐，搅拌二分半钟，起锅，放到温暖的地方，一个小时左右，当面团发大双倍。
3、面团发大，整形切块。
4、放入蒸锅，开水25分钟。
5、起锅时先不打开盖子，闷一会，防止馒头回缩。
[小窍门]
没有搅拌锅，手搅拌上劲，可能比较用些力量
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐