鱼头豆腐汤
[主料]
鱼头：两个
豆腐：半斤
[辅料]
生姜：5片
小葱：4颗
盐：1.5勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鱼头豆腐汤的做法步骤]
1、两个鱼头从中间劈开。
2、冷锅热油。
3、放入鱼头。
4、放入生姜。
5、煎至两面金黄。
6、处理好豆腐。
7、加入滚开开水。
8、大火烧开。
9、转入砂锅。
10、放入豆腐。
11、调盐。
12、转小火顿半个小时。
13、完美出锅。
使用的厨具：砂锅
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