生鱼骨豆腐汤
“ 鱼与豆腐搭配做汤，有鱼的鲜味，有豆腐的豆香味，融合在一起已鲜又香，且汤汁奶白，一美食也。”
[主料]
生鱼骨：1付
豆腐：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：1小块
牛奶：2汤匙
大米：25克
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[生鱼骨豆腐汤的做法步骤]
1、生鱼骨洗净斩成块。
2、锅烧热下少许油，下鱼骨略煎，加入少许姜。
3、从锅边加入滚水，大米用料包装好放入锅内，盖上锅盖，加大火力。
4、看到汤白时，打开锅盖，加入豆腐，几滴白醋，二汤匙牛奶，转中小火慢熬。
5、熬至汤浓稠时调味，放少许胡椒粉，去大米料包，出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐