豆角花生
[主料]
豆角：650克
花生：适量
虾米：适量
洋葱：适量
瘦肉：适量
葱：少许
小辣椒：3根
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
豆瓣酱：少许
生抽：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[豆角花生的做法步骤]
1、准备好所需要的材料，洗干净，切断备好。
2、豆角去蒂，折断，洗干净沥干水份备用。
3、油锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，洋葱。
4、倒入花生，瘦肉，虾米，青椒煸炒片刻。
5、大火倒入豆角快速煸炒至豆角变软，调入适量豆瓣酱煸炒。
6、倒入高汤，大火，盖锅盖焖15分钟。
7、此刻调入少许生抽，少许盐出锅入盘。
8、分享一下，开吃啦！
[小窍门]
1、、豆角需要煮熟，要不然容易中毒。对于肠胃不好的，脾胃虚寒的人容易拉肚子。(针对这种体质之人，尽量少吃点)
2、、有些人喜欢用油微微炸一会，我家喜欢焖的豆角。
使用的厨具：炒锅
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